MUFFIN FAI DA ME!

Pronti con il mio primo post di cucina?

Una ricetta semplice e veloce per una merenda senza conservanti ma allo stesso tempo gustosa!
Vi propongo i Muffin con le gocce di cioccolato!

Cucinare e fare le foto non è il massimo, ma al momento non trovavo nessun aiutante, quindi mi dispiace se non sono venute bene.. quanto i miei muffin!:-)

INGREDIENTI x 14 MUFFIN

3 UOVA
200 g DI BURRO
200 g DI ZUCCHERO
400 g di FARINA 00
Un pizzico di sale
1 bustina di VANILLINA
100 g di GOCCIOLE DI CIOCCOLATO
oppure 1 TAVOLETTA di cioccolato fondente
200 ml di LATTE
16 g di LIEVITO

ORA INIZIAMO A FARE SUL SERIO!

Mentre preparate l'impasto accendete il forno ventilato a 180°.

Fate riscaldare in un pentolino il panetto di burro fino a che non si sarà sciolto completamente, lasciatelo raffreddare e intanto pesate 200 g di zucchero.

Prendete una terrina di medie dimensione e aggiungete sia il burro sciolto sia lo zucchero, poi prendete lo sbattitore elettrico e agitate il composto.

Unite al burro e allo zucchero i 3 tuorli d'uovo, continuando sempre ad agitare con lo sbattitore.

Riscaldate in un pentolino un bicchiere di latte e aggiungetelo poco alla volta in concomitanza con gli altri ingredienti.
Setacciate la farina, aggiungete poi una bustina di lievito, una bustina di vanillina e un pizzico di sale.

Agitate energicamente il tutto con lo sbattitore fino a che non diventi un impasto cremoso e omogeneo.

Dopo aver messo tutti gli ingredienti aggiungete una manciata di gocce di cioccolato, lasciando da parte almeno 30 grammi per decorare il sopra oppure fate come me, che visto che disponevo di poche gocce di cioccolato ho tagliato a scaglie una tavoletta di cioccolato fondente.

Amalgamate ben il tutto con l'aiuto di una forchetta e ora non ci resta che riempire i nostri cestini.